ネスカフェ

今週一気にグループワーク（グループで行う宿題）がでています。そのうちのひとつ、マーケティングの課題は「ネスカフェ」。あのインスタントコーヒーのメーカーが、イタリアでどのようにマーケティングを展開するかを考える、というものです。今日課題が出されて、締め切りは3日後。ちょっときついかな。

ケースを読んでいると結構面白いことがわかります。
- イタリアではインスタントコーヒーの売り上げは全体の2％にしかすぎない。
- アメリカはマーケットの34％がインスタント（残りはロースト豆）。
- な、なんとイギリスでは90％がインスタント・・・。

これって、イギリスではちゃんとしたコーヒーを飲んでいる人が10％にも満たない、ということだよね？？
改めてイギリスの食生活の貧しさを認識。そしてイタリアのコーヒーのレベルの高さに感動。

と言っている場合ではない。戦略を立てなくては。

ちなみに、マーケティング以外の授業でもグループワークの課題が出されています。ほとんどのグループはどちらもみんな一緒にやっているようですが、私のグループは「時間がない」ということで半分がネスカフェのケースを、残りの半分が他の課題をやることに。

私はネスカフェ組みですが、これって、他の課題をやらなくていいから楽だけど、その分勉強していない、ということだよね？

まあいいか。深く考えるのはよそう・・・。

さらに雪山へ

昨日の遠出がたたったのか、朝はぐっすりと寝込んでしまいました・・・。近くのBarでカフェ＆クロワッサンを食べ、気を取り直してお昼前に出発。今日も遠出です。

今回の目的地は隣町Bergamo（ベルガモ）からさらに北上したところにあるスキーリゾート。Foppoloという小さな村です。かなりBergamo周辺で迷い、東西を行ったりきたりして相当無駄な時間を過ごした後、ようやく北上するルートにたどり着きました。

途中でなんとSan Pellegrino という村（街？）を通りすぎました。そう、ここたぶんあのサン・ペレグリノ（炭酸水）の本拠地です。さすがに大きな工場がどでーんとありました。

トンネルを抜けると・・・の言葉どおり、やはりこちらも美しい風景が広がっています。今日は快晴だったのですが、ここ数日の雪で山々はきれいに雪化粧されていました！Foppoloは小さいリゾート地で、どうやら地元の人が行きそうな雰囲気のところです。まだシーズンは始まっていないものの、すでにスロープは雪でした。リフトは動いておらず。でもリュックを背負って上まで歩いてスキーで下山する人がちらほら。

犬のロイドは雪が大好きなようで、昨日に引き続き今日も狂ったようにパウダースノーの中をずんずんつっぱしっていきました。


ランチを食べ、Bergamoに戻った時には既に夕方。道に迷いながらも最後は城壁に囲まれたオールド・タウンに行き、ディナーを。その後彼を空港まで送り、レンタカーを返して先ほど帰宅しました。

結局今週末は1分も勉強していません。
でもよく考えたら今週末だけではなく、毎週末勉強はしていないのでした・・・。

フレンチ・アルプス

車を借りて、イタリアとフランスの国境のアルプスまで行ってきました。

今日は朝から雪がちらほら。市内のHertzで車を借り、さっそく私がドライブ。ヨーロッパで初めての運転です。運転するまでどちら側通行かわからなかったのですが、右でした。アメリカと同じです。ちなみに車はメルセデス！普通の車を頼んだのですが、さすがヨーロッパです。

少し道に迷ったものの、目的地のフランスChamonix（シャーモニー）まで大体2時間半ぐらいで到着しました。高速は車がびゅんびゅん走っていて、130キロぐらいで走っていた私もあっというまに追い越されてしまうほど。さすがヨーロッパです（ここでも）。

Chamonixに着いたらやっぱり雪は積もっていました。なんだかシティ＆秋モードから一気に雪山＆冬モードになったので、自分のなかで不思議な感覚。しかし。きれいな青空に雪山が映えてとてもきれい！ここをスノーボードするのが今年の目標です。今回はその下見のようなもの。

Chamonixの街もとても可愛らしく、日本のスキーリゾートとやっぱり雰囲気が違います。ちなみにChamonixはフランスですが、イタリア、フランス、スイスの国境に近いので、その３国のテイストが入り混じったような感じ？ランチはチーズ・フォンデュを食べました。オーダーの際は、なぜかついついイタリア語が出てきてしまいます（といっても Si とか Grazie とかの範囲ですが）。そのたびににっこりフランス語で返事が返ってきました。

街にある川ぞいを少し散歩しました。写真でみるとわかりますが、夕陽を受けた山はピンク色に染まっています。とてもきれい。ピンクの前は黄色・オレンジ色で、なんだかワインあるいはピンクシャンペンの色を見ているよう！

犬も連れて行ったのですが、雪の中を狂ったように駆け巡っていました（笑）。とっても楽しい日帰り旅行でした。

Osso Buco できました！

こないだの魚スープに似ている？

いえいえ、味付けは違います…。

お肉もとぉっても柔らかく、ポロリ、とできました。

ダブルヘッダー

なんと！ミラノは今日雪が降りました。初雪・・・といっても白い小さいものが舞っていただけで、本格的な雪ではなかったのですが。

日本に滞在した事があるアメリカ人の女の子が音頭をとって、日本風アペルティーボを開催する事に。彼女はやる気いっぱいだけど我々日本人学生はちょっと引き気味（笑）。でも手巻き寿司をすることにして、夕方からそれぞれ分担を決め各自買出しに行きました。この辺からちょっとみんなやる気がでてきたかな。私はだし巻き玉子とツナマヨ担当でした。

実は だし巻き玉子は得意なのです。まあるいフライパンでくるくると丸めていくのが快感…。パーティには35人ほど来る、ということだったので卵2パック全部使い、4本のだし巻き卵を作りました。美味！

ツナマヨのほうは、レモン、胡椒、オリーブオイル、ねぎを加えて少し本格的に。

犬を連れてパーティ開催宅へ。酢飯をつくり、他の人が作った具をならべてセットアップ完了・・・といったところで私は帰宅。今夜は彼が来るので、家に戻り自分たち用のディナーを作ります。料理、という面ではダブルヘッダー。ちょっと大変かな。

ただ帰宅前にこそっと手巻き寿司、食べました。
オッティモ！久しぶりの酢飯に感動しました。

さて、今夜の我が家のディナーはオッソブコ（osso buco）という、ミラノ料理。子牛の脛肉（骨髄つき）を野菜、トマトペースト、ワインで煮込む肉料理です。これにポレンタというとうもろこしの粉で作ったものをあわせてていただきます。

子牛、というのがミソのようで、これがラムや牛だと最後いただくときに「肉が骨からぽろり」と離れることがないんだとか。子牛の脛肉、スーパーでも売っていました。こんなの日本じゃ手に入らないよなーーーと思いながらにんまり（笑）。鍋はただいま煮込み中。

便り

今日は授業中メールをチェックしていたら（笑）、前の会社で同じグループで働いていたメンバーからお便りをもらいました。近況が書いてあって、なんだかとっても懐かしく嬉しくなりました。

さて、授業では Linear Regression をやっています。マーケットリサーチで、ブランドと性別の相関関係を調べるのに使う、という例。ハーバード・ビジネス・スクールの資料を基に、 Linear Regression の式をせっせとエクセルで入力して数字をだしています。

PearsonやChi二乗などは以前に使っていたものの、RやR二乗、Chi二乗を計算する式を理解してその数値を自分で出してみる、といったアプローチ。

とここまでせっせと自分でやったところで、エクセルのAdvanced Toolsで全てを上手にきれいにやってくれる事を発見（笑）。横でイタリア人がせっせとやってくれています。彼が終わって、ファイルをもらったら今日は帰るぞ！

デリバティブ

昨日の授業ではデリバティブを学びました…。

め、めざめた・・・かも。

ファイナンス面白い！！！

いやーファイナンシャル・エンジニアリング（金融工学）ってすごいのね～。

と一瞬思いました（笑）。

ディナー with ボッコーニ

今夜はBocconiの日本人学生が集まっての食事会でした。

今年と去年のMBAに加えて、ミラノならではのファッションMBAの学生も参加。彼らがくるとなぜかぐぐっと華やかになるのは当然？なのかしら。

かなりたくさん食べました。
満腹！

今は真夜中を過ぎた時間です。
これから数学の宿題をやろうかな、と。
とりあえずできるところまで。。。

ミラノでヘアカット

念願のヘアカットに行ってきました！

といっても犬の話ですが。

ヘアカット前　↓



ヘアカット後　↓



なかなかすっきり！

すでに冬？

とても空気が冷たくなりました。どうやら今週末は気温が0℃になったとか。外に出るのが億劫、だけど出てみたら以外に気持ちいい、という天気です。

昼間でぐっすり眠り、夕方まで家でたらりと過ごす。日曜日はこういう過ごし方が一番いいのかもしれません。。。

重い腰を上げて犬の散歩に。外に出て飛び跳ねる犬をみるとやっぱりにっこりしてしまいます。

そうそう、来週は彼（犬）のヘアカットをしに。歩いて10分ぐらいのところでリーズナブルな値段でヘアカットをしてくれるところを発見。来週はこの犬風邪をひいてしまうかも？？

夜は家でゆっくりとごはん。昨日の残りのあさりでスパゲティ・ボンゴレ。こちらもおいしくできました。そして彼は（こちらは本当の彼）先ほどロンドンの帰途へ。

そろそろ勉強するか。

初めてのショッピング in Milan

というわけではないのですが。

遅く起きていつもどおりの市場での買い物＆朝食（ほとんど昼だったけど）を取った後、夕方に近所まで買い物に行きました。寒くなってきたのでセーターを買おうかな、と思って。

ミラノに来て初めての、衣類の買い物です。

社会人のときならすぱっと買っていたであろう、コートやセーターがたくさんありました。さすがミラノ。
でもやっぱり学生の身としては…。なかなか手が出せず。

最後に見たお店でようやく自分のバジェットにあった暖かいセーターを見つけました。
もこもこしていて、まるで犬のLloydのよう（笑）。

これで暖かい冬が過ごせるかな？

フォアキャスト

ここのところ数学の授業でフォアキャストをやっている。オイル価格、売り上げ、エアラインの客などいろいろアプリケーションがあるのでおもしろいトピックではあるものの、先生の教え方がとってもわかりづらい。

昨日の宿題ではオイル価格のフォアキャストについて、どのモデルを使うのが一番良いかを議論するもの。季節変動があるのか。トレンドはあるのか。それに基づきモデルを幾つか選び、フォアキャストと実際値の差（エラー）を計算し、さらにモデル内の係数のチューニングをしなくてはならない。

専用ソフトを使えば早いのだけど、そうすると何をやっているのかわからないのでエクセルでモデルの式をいれてステップごとに計算してみる。

なんとなく答えはでたものの、すっきりしない…。

この先生だと授業でもすっきり教えてくれていないので後でまたやるしかないのかな。

最近、この「後でやればいい」的な態度が増えてきてます。これじゃ最後が大変だ（笑）。

金曜日の楽しみ

金曜日は本当に開放感がある。授業は3コマで終了。午後1時半には学校も終わる。毎日、金曜日になると時間があるから勉強するぞ、と思うのだけどなかなかそれは難しい（笑）。

今日も学校終わってすぐにスーパーに行き、今夜の食材を買い込む。いろいろ悩んだけどズッパ・ディ・ペッシェ（魚スープ）とポルチーニ茸のパスタに決定。

ズッパ・ディ・ペッシェ用にあさり、海老、赤い魚を買う（笑）。赤い魚ってなんだかよくわからないけど、鯛ではなくてかさごっぽいやつ。よくよく考えてみたら魚一匹買うの生まれて始めてかも。いつも買うとしても切り身ばっかりだったからな。

アサリは1キロ。7ユーロと以外に高い。ムール貝は3ユーロだったからこっちではアサリは高級品なのかしら？と思いながらこれも初めてとなる砂だし作業をインターネットで調べてみた。砂だし開始して数時間たつんだけどイマイチ砂がでているかよくわからん。ま、いっか。

そして先ほど犬の散歩がてらジェラードを買ってきました。ストロベリー、チョコ、ヨーグルト。ここのジェラート＆クレープ屋さんは今週ほぼ毎日行っているな…。恐ろしい。

お店をだせる？

で、できました。魚のスープ。ちょっと写真うつりは悪いけど。

真ん中にどでーんといるのがお魚です。

アサリの砂だしも無事終了できたし。

かなりおいしくできました。

早朝

朝5時半に起きてトラムのストップまでじゅんちゃんを送る。

…いったん家に帰り、一息ついて最初の授業に行く予定だったけどそのまま寝てしまった（笑）。

ようやく起きて、今は学校です。ホッ。

最後の晩餐

じゅんちゃんのミラノ滞在も今日が最後。スーパーで食材を買ってDinnerを一緒に作る事に。

メニューは…ムール貝の白ワイン蒸し＆ミラノ風リゾット。
どっかで聞いた事あるって??　そうそう前に一度作ってとってもおいしかったメニューです。

白ワインを飲みちょっと酔っぱらいながらご飯を堪能。
やっぱり一人で作るより二人で作ったほうが楽しい！

テストの結果 パート２

数学のテストが返ってきました。

手ごたえがあった→解答をみて落ち込んだ、という割には結構いい点数でした。

ホッ。

途中で点をくれたのがよかった。

酔っ払い

授業の後で友達と集まって勉強する。手ごわいかなと思っていた数学の宿題もみんなでやれば結構大丈夫ということがわかった。

そうそう、今日は日本からの留学メンバーの一人に女の子が誕生。奥さんは日本で出産だったんだけど、夕方丁度クラスの休憩時に電話がかかってきてニュースを知ったよう。おめでとう！

夜はちょっと遅かったけどじゅんちゃんとディナーへ。犬も参加。入ったレストランはニョッキが自慢らしく、確かに、確かに、とぉーーーっても美味しい！手長海老もニョッキに参加してかなり豪華な一品でした。デザートのチョコレートケーキもチョコとSweetポテト融合でしっとり。最後はウェイターのおじさんがリモンチェーロという食後酒をおごってくれました。

おかげで…翌日のリーディングがひとつしかできなかった（涙）。しかも家でリーディングしている最中に何度眠りにおちたことか。お茶をいれてくれたじゅんちゃんに感謝。

夜中のクレープ

またしても行ってしまった…。

まったり

日曜日になると「まったり」というタイトルになりがちなのはなぜだろう？（笑）

酔っ払ってきて気持ちよく寝た昨日。今朝も10時半過ぎに起き、シャワーを浴びて出かけるまでたっぷり時間をとった。こういう日ってとても気持ちよい。

Duomoで3人と待ち合わせてピザ屋へ。彼女たちにとっては待望のピザ。日曜日に開いている店は少ないけれど、Duomo近くのガイドブックにのっていた店に行く。ちなみに、「地球の歩き方」はなかなか優秀。現地で人気のある店を幾つか案内したけれど、数店は「地球の歩き方」にのっていました。こっちがびっくりした（笑）。

ピザは熱々でおいしい。みんな違うのを頼んだので、それぞれのピザをつまんで味比較をできるのもいいところ。
ピザの後は少しショッピングし、ジェラート休憩。その後井口君はロンドンに旅立ち、私は勉強のため（涙）帰宅。

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今は丁度ファイナンスの本の一章を読み終えたところ。ご飯を食べながらブログを書いています。

今回、そして先週のなおみちゃんの滞在でかなりミラノは犬が大丈夫なことがわかった。今日も実は犬持参？でいったんだけど、レストランもカフェもお店もみんな犬はOKでした。

日本だと規則が多く、従業員もそれに従う傾向があるけど、たぶんミラノ（イタリア）は個人の責任（あるいは無責任）が大きく、店員も自分が店を代表して働いています！という自負がなく、特に犬に注意する人はいない、という感じ。それよりも「あー犬だ～可愛い」と寄ってくる人のほうが多かった…。まあこれは Lloydがひいき目にみてもかなり愛くるしい顔をしていることにも起因するんだけど。

ということで、もしミラノに遊びに来るのであれば…ぜひ我が家の犬と一緒に遊びましょう！

ちなみに

ファイナンス系では金融大学というリンクを利用しています。これは「さるでもわかる」的な非常にわかりやすい、ビギナー向けのリンクで現在大変助かっています…。

ミラノめぐり

みっちい、じゅんちゃんの二人に加えて今日はロンドンから「ミラノに買い物に来た」という井口君も参加。午前便で到着した彼を待ち、4人で近所の朝市に向かう。

いつもどおりのチーズ、生ハム、そして最近超お気に入りのオリーブ。このオリーブは余りに新鮮すぎてスーパーでも売っておらず、朝市でしか変えない貴重品。とってもこくがあっておいしいのです。

家でブランチを。みんな新鮮な食材に感動してくれる。私もみんなとわいわい食べれてとても嬉しい。




みんなが週末泊まるホテルにチェックインし、夕方から買い物を。さすがロンドンから買い物に来た、と言うだけあって井口君はかなりばりばりショッピングしていました。あれだけ買うと、こっちも見ていて気持ちがいい（笑）。

夕飯は前々から気になっていた Trattoria Toscana へ。入り口からは想像できないけれど奥へ行くととってもいい感じのテーブルが。ここではニョッキ、ポルチーニ茸のパスタをシェアし、じゅん＆みっちいは念願のミラノ風カツレツを。赤ワインをボトルで飲んで、なんだかとってもいい気分になりました。おかげで会話は相当面白かったぞ。